Вкуснейшая сирна запіканка: рецепт приготування

Хто не любить домашню випічку? Адже це завжди святково, затишно і неймовірно смачно! Домашня сирна запіканка - відмінне блюдо, яке підходить всім: і дітям, і дорослим, і навіть тим, хто стежить за своєю фігурою. Готується це блюдо з сиру з додаванням різних складових, які змінюють смак випічки. У нашій статті ви дізнаєтеся, як готується запіканка, рецепт простий і, можна сказати, класичний.

Запіканка з сиром: основні інгредієнти

Для приготування смачної запіканки вам знадобляться:

• кефір;
• молоко (незбиране або пастеризоване);
• сметана;
• борошно пшеничне, млинцева або вівсяна, кукурудзяна та ін .;
• різні крупи (манка, рис, гречка);
• фрукти;
• ягоди;
• горіхи;
• овочі (гарбуз, морква та ін.);
• зелень.

Класичний і всіма улюблений рецепт - запіканка, як у дитячому садку, з родзинками і сиром. Але приготувати таку страву вдається не кожній господині, і замість пишної запеканочку часто виходить плоский млинець. Але якщо дотримуватися всі необхідні правила, фіаско можна уникнути.

Покроковий рецепт запіканки

Рецепт запіканки, який ми пропонуємо, допоможе вам порадувати своїх улюблених прекрасною і пишною випічкою! Багато жінок відчували проблеми, готуючи дане блюдо. Як готується смачна і ніжна сирна запіканка? Рецепт нашого сайту прийде вам на допомогу! Для цієї страви підготуйте свіжий сир. Дуже важливо, щоб він був свіжим! Краще використовувати сирок з кислинкою, так ви отримаєте більш виразний смак. Якщо ви дотримуєтеся дієти - беріть нежирний сир, в який можна додати трохи сметани. А завдяки яйцям блюдо знаходить легкість. Вони збиваються з цукром, сіллю і тільки потім додаються в сир. Краще класти манку, а не борошно, щоб виріб зберігало форму. В Інтернеті ви знайдете різні рецепти сирної запіканки, але наш рецепт гарантує вам, що страва вдасться!

Щоб вийшла ніжна запіканка з сиром, необхідно:

1. Відокремити жовток від білка. Жовтки кладуться в миску, туди додаються 3 столові ложки цукру, натерта цедра лимона, масло вершкове. Все це збивається міксером.

2. 
   
   
   

   Білки необхідно окремо збивати. До них слід додати 1 чайну ложку соку лимона. Але можна використовувати лайм (на ваш розсуд). З додаванням цитрусових сирна запіканка придбає неповторний аромат!

3. Додаємо в збиті з маслом і лимоном жовтки сир необхідної жирності і перемішуємо його до однорідності, щоб наша запіканка з сиром була пишною. Але якщо залишаться невеликі грудки - не хвилюйтеся, в процесі випікання вони розчинятися.

4. До нашої желтковой масі вливаємо молоко і розмішуємо до однорідного стану, потім вводимо білки і перемішуємо. Тут є одна важлива деталь. Перемішувати слід в одному напрямку. Саме завдяки цьому запіканка з сиру вийде набагато соковитіше і пишніше.

5. Потім перекладаємо все в формочку для запікання і при 200 градусах випікаємо 30 хвилин. Періодично спостерігайте за своїм блюдом, яке печеться в духовці. Коли утворюється золотава скоринка - можна вважати його готовим.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!