Дивовижні страви з морським мовою

» » Дивовижні страви з морським мовою

Фото - морський язик 2Як правило, серед величезного розмаїття продуктів, досить складно визначитися. До камбалообразних видам риби відноситься морський язик, ця риба добре підходить для приготування в духовці, в мультиварки, а також в клярі, можна приготувати котлети. Складно визначиться з часом, скільки ж його варять? А відповідь проста, варять його зазвичай 10 хвилин. Страви з морського язика насичені вітамінами. У багатьох країнах світу морський язик вважається найсмачнішим. Як приготувати філе морського мови на свято? На свято найкраще готувати філе в духовці з овочами. Перш, ніж говорити про смакові якості описуваного виду, необхідно правильно вибрати тушку морського язика, потрібно знати максимум нюансів. Найкраще купувати ні філе морського язика, а саме цілу тушку, таким чином, Ви зробите правильний вибір.

Найпростішим способом приготування тушки, є жарка, для того, щоб готувати цю страву, Вам потрібно мінімум зусиль. Запечений морський язик можна подати на святковий стіл, це може здивувати всіх Ваших гостей, тим більше, якщо Ви зможете красиво оформити блюдо. Запечений морський язик зберігає всі вітаміни і мінерали, тому краще всього використовувати саме цей вид обробки, щоб готувати смачний морський язик.

Як приготувати морський язик? Рецепт простий. Для початку Вам необхідно придбати свіже філе морського язика, потім придбати супутні продукти і починати приготування, чітко дотримуючись рекомендацій. Простий рецепт.

Філе з золотистою скоринкою

Інгредієнти:

  • Тушка - 800 гр .;
  • Фото - Філе з золотистою скоринкою

  • Масло - 100 гр .;
  • Зелена цибулька - пучок;
  • Томат - 2шт .;
  • Кілька зубків часнику;
  • Невелика кількість борошна;
  • Сіль і перець за смаком;
  • За бажанням можна додати різні спеції.

Спосіб приготування:

  1. Тушка нарізається невеликими, порційними шматочками.
  2. Натираються шматочки сіллю, перцем, спеціями, панірують у борошні.
  3. Порційні шматочки розігрівають на сковороді з соняшниковою олією.
  4. Дрібно нарізати помідори, часник, а також цибулю.
  5. У посуд вливається невелику кількість рослинної олії, покласти овочі і обсмажувати не більше п'яти хвилин.
  6. Покласти його до овочів і готувати 10-15 хвилин.

Виходить дуже смачно! Риба буде танути у Вас в роті, гості здивуються смаковими якостями.

Рецепт приготування морського язика в клярі - це найпоширеніший рецепт, так як нічого складного в приготуванні немає. Щоб приготувати його, Вам знадобиться мінімум продуктів, а саме риба, борошно, соняшникова олія, сіль і перець, яйця.

Філе в клярі

Найпростіший рецепт страви. Для нього буде потрібно:
Фото - Філе в клярі

  • Тушка - 800 гр .;


Для клярі:

  • Борошно - 200 гр .;
  • Яйця - 2шт .;
  • Сіль і спеції.

Приготування:

  1. Для початку Вам необхідно буде розморозити куплене філе морського мови, ретельно промити і покласти на сухе кухонний рушник, можна використовувати спеціальні паперові серветки.
  2. В окремій мисочці змішують сіль, перець.
  3. Натирають тушку сумішшю, для отримання пряного смаку можна використовувати або спеціальні спеції, або ж зелень.
  4. Приготування клярі може бути різною в кожної господині. Ну, в основному змішують яйце і спеції, трохи додають борошно. Кляр повинен вийти, як густа сметана, таким чином, Ви отримаєте соковитий морський язик.
  5. Філе морського язика розрізають на невеликі порційні шматочки.
  6. Кожен шматочок ретельно умочують в приготованому клярі і обсмажують на середньому вогні, до утворення рум'яної скоринки.

Приготований морський язик в клярі буде відмінним блюдом для святкового столу, тим більше це дуже смачно!

Запіканка в мультиварці

Для того, щоб приготувати філе в мультиварки, використовують багато інгредієнти:
Фото - Запіканка в мультиварці

  • Тушка - 1кг .;
  • Невелика морква - 1шт .;
  • Ріпчасту цибулю - 1пучок;
  • Півсклянки борошна;
  • Сіль, лаврове листя і перець за смаком.

Для приготування Вам так само може знадобитися яблучний сік, для додання більш пікантного смаку. В мультиварці воно готується на режимі «Жарка - овочі».

  1. Морква натирається на тертці.
  2. Дрібно нарізану цибулю. Обсмажується до рум'яного кольору.
  3. У зажарку додати моркву.
  4. В мультиварці інгредієнти викладаються в спеціальний посуд. На дно мультиварки наливається соняшникова олія, в чашу мультиварки викладається риба.
  5. Зверху викладають засмажку, а саме цибулю, моркву.
  6. Після того, як вона присмажилася до рум'яного кольору в мультиварки, її перекладають в окремий посуд.
  7. Для приготування, в чашу мультиварки викладають овочі, тушка, зверху знову викладають овочі. Зверху можна залити все яблучним соком. Мультиварку ставлять на режим РІС, всього на п'ятнадцять хвилин. Вам необхідно буде дочекатися закінчення приготування і випустити весь пар з пристосування.

І все готово! Смачного!



Для того, щоб здивувати своїх гостей дійсно смачною стравою, багато хто може приготувати рибку з рум'яним картоплею, запеченою в духовці. Риба готується досить просто, а найголовніше дуже швидко і є ідеальним продуктом для будь-якого дня.

Філе запечене в духовці

Рецепт простий і для того, щоб приготувати в духовці, необхідно:

  • Філе морського язика - 800 гр .;
  • Фото - Філе запечене в духовці

  • Картопля - 5шт .;
  • Кілька плавлених сирків (на Ваш розсуд);
  • Сметана - 300 гр .;
  • Яйце - 2шт .;
  • Сіль, спеції за смаком.

Для приготування морського язика в духовці, необхідно чітко слідувати рекомендаціям, щоб отримати смачна страва.

  1. Тушку для приготування в духовці нарізають невеликими шматочками, бажано порційними.
  2. Чистять картоплю.
  3. Нарізати картоплю середніми шматочками, але не сильно дрібними.
  4. Риба змішується з порізаним картоплею.
  5. Додати сіль, перець, яйце, сметану.
  6. У деко налити соняшникова олія.
  7. Викладаємо інгредієнти на деко.
  8. У духовці вона повинна готуватися не більш ніж на 150 градусів, близько двадцяти хвилин. Блюдо виходить дуже смачним!

Плов

Інгредієнти:
Фото - Плов

  • Філе - 400 гр .;
  • Цибулина - 2 шт .;
  • Морквина - 2шт .;
  • Рис - 200 гр .;
  • Сіль, перець, карі, куркума, зіра і барбарис за смаком;
  • Вода - 500 гр.

Приготування:

  1. Моркву натираємо на тертці, цибулю обсмажуємо на маслі кубиками.
  2. У цю суміш висипаємо рис, спеції і заливаємо все водою.
  3. Тушку нарізаємо кубиками, накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно хвилин 20.

Витрат мінімум, а смак просто дивовижний!

Також своїми смаковими якостями славляться котлети, вони чудово підходять до будь-якого гарніру і зможуть прикрасити будь-який святковий стіл. Котлети готують за будь-якої нагоди, на приготування відводиться мінімум часу. Однієї невеликої котлети цілком вистачає для порції.

«Ніжні котлетки»

Для того, щоб приготувати котлети, Вам знадобиться:
Фото - Ніжні котлетки

  • Риба (можна купити окремо філе) - 800 гр .;
  • Білий хліб або батон - 1шт .;
  • Молоко - 200 мл .;
  • Ріпчасту цибулю - 2 шт .;
  • Яйця - 2шт .;
  • Зелена цибуля - 1 пучок;
  • Сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Розмочують білий хліб або батон в молоці.
  2. Філе підготувати до прокручування, а саме, ретельно промити і бажано видалити жировий прошарок.
  3. У всю отриману масу додати яйця, спеції, а також батон, який розмочений у молоці.
  4. Формуються котлети і обсмажуються на середньому вогні.
  5. Котлети можна подавати і в холодному вигляді.

Смачного!

Відео-рецепт: Морський язик за рецептом "мельнічікі"



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!