Креветки з овочами і скляною вермішеллю

Кулінарний сайт » Риба » Риба, морепродукти » Креветки з овочами і скляною вермішеллю

849 місце в категорії
Риба / Риба, морепродукти
849 людей
зберегли
Роздрукувати

Фото - Креветки з овочами і скляною вермішеллю

Креветки з овочами і скляною вермішеллю

Креветки смачні в будь-якому вигляді. Сьогодні я хочу познайомити вас з рецептом з південно-східної Азії. Тому креветки з овочами будуть приготовані в азіатському стилі. Для цього нам знадобляться деякі специфічні спеції, але кухня південно-східної Азії настільки популярна в наших краях, що всі інгредієнти стали доступними і продаються в багатьох супермаркетах.

Отже, для приготування креветок з овочами і скляною вермішеллю нам знадобиться:креветки - 300 г;скляна вермішель - 100 г;цибуля ріпчаста - 1 шт .;перець солодкий - 1 шт .;огірок свіжий - 1 шт .;часник - кілька часточок;імбир - шматочок розміром 2,5 см;перець гострий - 1 шт .;мед - 1 ч. л .;соєвий соус - кілька ст. л .;рибний (або вустерський) соус - кілька ст. л .;кунжутну олію - 1 ст. л .;рослинне масло - кілька ст. л.

Креветки відварити протягом 3 хвилин, потім очистити (обов'язково витягнути кишкову вену).

Фото - Креветки відварити протягом 3 хвилин, потім очистити (обов'язково витягнути кишкову вену).

Нарізати цибулю, перець і огірки невеликими часточками.

Фото - Нарізати цибулю, перець і огірки невеликими часточками.

Приготувати скляну вермішель.

Фото - Приготувати скляну вермішель.

Покласти її в миску і залити окропом на 3-4 хвилини. Щоб зручніше потім було їсти, можна її нарізати ножицями.

Фото - Покласти її в миску і залити окропом на 3-4 хвилини. Щоб зручніше потім було їсти, можна її нарізати ножицями.

Через 3-4 хвилини відкинути вермішель на сито, промити холодною водою і залишити стікати воду.

Фото - Через 3-4 хвилини відкинути вермішель на сито, промити холодною водою і залишити стікати воду.

Імбир і часник натерти на дрібній тертці.

Фото - Імбир і часник натерти на дрібній тертці.

Приготувати кунжутну олію, мед, соєвий і рибний (або вустерський) соуси.

Фото - Приготувати кунжутну олію, мед, соєвий і рибний соуси.

Приготувати гострий перець.

Фото - Приготувати гострий перець.

Взяти сковороду вок, налити в неї рослинне масло, покласти імбир з часником і обсмажувати їх 2 хвилини, потім додати ріпчасту цибулю з креветками і смажити ще 1 хвилину.

Фото - Взяти сковороду вок, налити в неї рослинне масло, покласти імбир з часником і обсмажувати їх 2 хвилини, потім додати ріпчасту цибулю з креветками і смажити ще 1 хвилину.

Потім додати перець солодкий і огірок.

Фото - Потім додати перець солодкий і огірок.

Потім покласти вермішель.

Фото - Потім покласти вермішель.

Додати до креветок соєвий соус, кунжутне масло, рибний соус, гострий перець (можна цілком, а потім викинути, або залишити, але нарізати шматочками), мед, все ретельно перемішати.

Фото - Додати до креветок соєвий соус, кунжутне масло, рибний соус, гострий перець, мед, все ретельно перемішати.