Приготування холодцю в мультиварці

» » » Приготування холодцю в мультиварці

Приготування холодцю в мультиварці

Дуже багато людей не мислять свята без холодцю. Пропоную вам рецепт приготування холодцю в мультиварки, який виходить дуже смачним, ароматним і насиченим.

Для приготування холодцю в мультиварки знадобиться:курка чи идейка (у мене гомілки і крила індички) - 700 г;ніжка свиняча (рулька) - 1 шт .;цибуля ріпчаста - 1 шт .;лист лавровий - 2 шт .;перець горошком чорний - 5-6 шт .;сіль, часник - за смаком;вода - 4,5 літра.

Крила, гомілки і свинячу ніжку замочити у воді на 4-5 годин. Добре промити, свинячу ніжку поскребсті.

Фото - Крила, гомілки і свинячу ніжку замочити у воді на 4-5 годин. Добре промити, свинячу ніжку поскребсті.Помістити все в чашу мультиварки разом з неочищеної, добре вимитого цибулиною, залити водою.



Фото - Помістити все в чашу мультиварки разом з неочищеної, добре вимитого цибулиною, залити водою.Виставити режим "Холодець" на 4 години. Коли вода закипить, прибрати піну, посолити за смаком. Коли пройде 3:00 готування, додати в бульйон лавровий лист і чорний перець горошком.

Фото - Виставити режимКоли прозвучить сигнал, що варіння холодцю закінчилася, відкрити кришку мультиварки і дати м'ясу з бульйоном охолонути до теплого стану. Потім акуратно м'ясо і свинячу ніжку витягти з бульйону в миску. Відокремити м'ясо від кісток, подрібнити.

Фото - Коли прозвучить сигнал, що варіння холодцю закінчилася, відкрити кришку мультиварки і дати м'ясу з бульйоном охолонути до теплого стану. Потім акуратно м'ясо і свинячу ніжку витягти з бульйону в миску. Відокремити м'ясо від кісток, подрібнити.



В відповідну форму порізати часник, викласти на 1/3 форми м'ясо.

Фото - В відповідну форму порізати часник, викласти на 1/3 форми м'ясо.

Бульйон процідити і залити ним м'ясо.

Фото - Бульйон процідити і залити ним м'ясо.

Дати повністю охолонути і помістити форму з м'ясом і бульйоном в холодильник до повного застигання. Холодець, приготовлений в мультиварки, подати з гірчицею або хріном прямо в формочке або ж на тарілці (для цього форму на кілька секунд помістити в гарячу воду, провести ножем по краях форми і перевернути холодець на тарілку). Прикрасити за бажанням.

Фото - Дати повністю охолонути і помістити форму з м'ясом і бульйоном в холодильник до повного застигання. Холодець, приготовлений в мультиварки, подати з гірчицею або хріном прямо в формочке або ж на тарілці (для цього форму на кілька секунд помістити в гарячу воду, провести ножем по краях форми і перевернути холодець на тарілку). Прикрасити за бажанням.Приємного Вам апетиту!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!