Березовий сік: користь і шкода

Березовий сік - традиційний для нас напій, користь якого оцінили ще наші далекі предки. Він багатий корисними речовинами і має легкий специфічний смак. Крім того, у цього натурального продукту є ще один плюс - простота збору. Для того щоб його зібрати, досить просто зробити надріз в корі дерева і закріпити на стовбурі берези жолобок і ємність. Робити це краще приблизно з кінця березня і до середини квітня. Давайте розберемося, чи так корисний березовий сік і чи може він нашкодити.

Склад березового соку

Ця прозора рідина натурального походження насичена різними активними речовинами. Приміром, в ній містяться:

• ферменти;
• біостимулятори;
• вітаміни;
• калій, магній, кальцій;
• легко засвоювані форми цукрів (глюкоза, фруктоза);
• дубильні речовини.

Такий склад цього природного продукту робить його не тільки приємним, трохи солодкуватим на смак і освіжаючим, але й дуже корисним.

У чому користь березового соку

Давайте розглянемо конкретніше, чим корисний березовий сік, і в яких випадках його краще застосовувати. Так, багатий корисними речами складу напою можна ефективно використовувати як додатковий засіб у таких випадках:

• для стимуляції імунних процесів. Враховуючи те, що березовий сік не викликає алергічних реакцій, його можна пити і діткам, і майбутнім мамам;
• при нестачі вітамінів, який особливо відчувається саме навесні;
• для підвищення тонусу і поліпшення роботи мозку;
• для очищення організму і виведення зайвої рідини. Сік берези вважається ефективним засобом для проведення чистки організму від токсинів, шлаків і канцерогенів. А його сечогінні властивості можна безпечно використовувати в період вагітності, щоб зняти отечность;
  

  

• при захворюваннях запального або інфекційного характеру. Найбільше користь березового соку проявляється, якщо застосовувати його при проблемах з дихальною та сечовивідної системою, при захворюваннях суглобів (артритах, подагрі, ревматизмі) і радикуліті. Також він допомагає полегшити стан при порушеннях роботи печінки і жовчовивідних шляхів, а також захворюваннях, що супроводжуються інтоксикацією;
• при головних болях;
• для прискорення процесів регенерації. Є дані, що березовий сік володіє хорошим рано- і язвозаживляющим ефектом;
• для поліпшення стану шкіри і волосся, в тому числі для боротьби з лупою.

  Чи може березовий сік принести шкоду