Піца «4 сиру»

Італійська піца стала настількі популярну, что ширше в усьому мире. З'явилися свои традіційні Локальні рецепти американской, бразільської, мексіканської та домашньої піци. Їх склади, як правило, не складні, и весь секрет кріється в гармонійному поєднанні різніх компонентів.

Фото - Піца «4 сиру»

Приготування піци «4 сиру»

Перший и обов'язковий компонент цієї страви - моцарелла. Цей м'який, злегка волокниста сир родом з Італії. На смак ВІН очень м'який, Виглядає, як невелікі білі кульки, и зберігається недовго. Продаються его в щільно запакованою пакетах и намагають відразу ж іспользовать.Так ж до складу страви рекомендуються включать горгонзолу - італійський блакитний сир. Цей «благородний» продукт винен буті з цвіллю. За своими Смакова якости горгонзола нагадує французький рокфор, однак відрізняється більш Гостра смаком и насіченім ароматом.А від ДПС компоненти могут відрізнятіся в різніх способах Приготування. Відмінний варіант для страви - пармезан - твердий сир з жовтуватою скорінкою. Втім, вместо него можна використовуват ароматний Швейцарський Емменталь або сичужний копчень, Який має більш насіченій смак и скроню калорійність. Коженая з молочних продуктов володіє власним смаком, тому різній склад почти Повністю может Изменить смак страви. У него могут Войти як звічні рокфор, чеддер и бринза, так и екзотичні Камбоцола, данаблю и фотіна.Піцца «Чотири сиру» відносіться до так званні білим, тобто НЕ передбачає Іншого начинки, но в Деяк рецептах можна зустріті помідори або томатну пасту.

Фото - Піца «4 сиру»

Як підготувати тісто для піци

Дані блюдо відносіться до італійської кухні, тому доведеться делать Тонці хрусткіе тісто.

  1. Змішаті 200 г пшеничного борошна грубого помелу и Стільки ж звичайна борошна ВИЩОГО сорту. Обов'язково просіяті через сито.
  2. У борошно Додати 1 чайну ложку сухих швідкодіючіх дріжджів, 0,5 чайної ложки СОЛІ і 2 чайні ложки цукру. Перемішаті.
  3. Збити Одне яйці, змішаті его з 3-4 ложками олівкової Олії и Вліті туди 300 мл води кімнатної температури.

    Фото - Піца «4 сиру»

  4. Цю суміш звітність, Додати в борошно, щоб Швидко замісіті тісто. Як Тільки воно перестану липнути до рук, его можна поставити підходіті на 45-60 хвилин.
  5. Колі тісто збільшіться вдвічі, на стіл, посіпаті борошно, его слід розкачаті в корж товщина 5-7 мм и Перекласти на деко, змащення оливковою олією. Щоб у тесті НЕ утворена бульбашки, проткніть его виделкою в декількох місцях.
  6. Далі на корж вікладають Інгредієнти. У нашому випадка це будут Різні сорти сиру.

Фото - Піца «4 сиру»



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!