Томатний соус для піци

Інгредієнти для соусу:

• стіглі томати - 2 шт. (Примерно 150 г)
• листочки зеленого базиліка - 10 шт
• оливкова олія (Extra Virgin) - 1,5 ст. л.
• сіль, перець за смаком

Приготування:

Беремо два Стигла, м'ясістіх томату. Дуже Важлива, что б томати були стіглі, соковіті и смачні!

Закіп'ятіті воду. Зробити на томатах надрізі и бланшуваті Протяг хвилини.

Дістаємо и охолоджуємо томати. Знімаємо з них шкірку.