Рецепт тальятелле

Тальятелле назівається один з відів яєчної пасти, віготовленої з борошна твердих сортів. Вона являє собою Локшин почти в 1 см шириною. Як и у будь-який Інший пащі, власного смаку у тальятелле немає. Рецепт Приготування страв з них обов'язково Включає в себе соус. А тут уже все залежиться лишь от особістів Перевага и фантазії кулінара. Готовятся тальятелле болоньєзе, тальятелле з креветками и морепродуктами, з лососем и семги, з Курков и грибами.

Фото - Рецепт тальятелле

Пропонуємо рецепт тальятелле з білими грибами. ВІН відносіться до класичності рецептами пасти. Аромат и смак справжніх білих грібів в поєднанні з Вершкова соусом просто пріголомшлівій.

Необхідні Інгредієнти:

- макарони тальятелле - 300 г
- гриби білі (свіжі або ж заморожені) - 500 г
- масло вершкове - 30 г
- цибуля (краще червоний кримський) - 1 шт
- часник - 1-2 зубчики
- вершки 33% - 250 мл
- сир (краще пармезан) - 100 г
- вино біле, сухе - 0,5 ст
- олія оливкова - 1 ст. л.
- гілочка розмарину, суміш перців, сіль

Способ Приготування:

1. Лук очіщається, нарізається півкільцямі тонко. Зубчики часника, такоже очищені, звітність, розчавіті ножем. У розтоплене на сковороді вершкове масло опускається часник и гілочка розмарину. За закінченні 0,5 хвилини, туди відправляється цибулю. Его звітність, пасеруваті кілька хвилин.

2. Гриби, если смороду свіжі, очіщаются- если заморожені - розморожують. Їх звітність, нарізаті пластинками або кубиком, не сильно дрібно. Гриби кладуть в сковороду з Цибулів и готовятся на великому вогні до тих пір, поки НЕ віпарується абсолютно вся Рідина. После того звітність, ВИДАЛИТИ з соусу часник и розмарин. Прийшла черга білого вина. Воно налівається в сковороду и віпаровується, при Авторитети вогонь Трохи зменшується. Колі вино Вже віпарується - додаються вершки, все перемішується. Соус солитися, пріправляється сумішшю перців и оливковою олією. Соус з білими грибами готов.

3. Тепер звітність, пріготуваті тальятелле. Смороду відварюються в Трохи підсоленій воде відповідно до інструкції. При Авторитети макарони повінні буті буквально Трохи недоваріть.

4. следующие етапи нужно делать очень Швидкий. Тальятелле опускаються в Повільно кіплячій соус, перемішується. Пармезан натірається на тертці, и додається в почти готове Вже блюдо. Знову все перемішується и вімікається. Тальятелле в грибного соусі з вершками Готові.

Фото - Рецепт тальятелле

Як видно, рецепт тальятелле простий и нескладних у пріготуванні, может буті використаних даже тимі, хто Тільки вчитись готувати. До того ж Приготування его НЕ заберу БАГАТО годині. Всього 20-30 хвилин - и шикарний італійський вечеря готова!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!