Салат "Мімоза" - два простих рецепта

З чим у вас асоціюється слово «мімоза»? Може бути з весняними квітами, які мужні кавалери дарують прекрасним дамам у перші дні березня? А може бути з салатом, здатним порадувати вас ніжним смаком і яскравими фарбами, навіть, коли за вікном похмуро і сльотаву.

Гілочок запашних жовтих квітів мімози ми вам подарувати не обіцяємо. Зате пропонуємо вашій увазі два простих рецепта приготування апетитного і смачного салату «мімоза».

Цей салат укладається шарами, тому для його приготування краще взяти глибоку ємність.

Рецепт. Салат «Мімоза» з плавленим сиром

Цибулю почистити. Яйця зварити, очистити, білки відокремити від жовтків.

Салат «Мімоза» укладають шарами:

• 1 - білки яєць натерти на крупній тертці
• 2 - плавлений сирок натерти на дрібній тертці
• 3 - 1 цибулину дрібно порізати
• 4 - майонез
• 5 - рибні консерви розім'яти виделкою
• 6 - 1 цибулину дрібно порізати
• 7 - майонез
• 8 - жовтки яєць натерти на дрібній тертці

Для приготування салату вам буде потрібно:
1 банка рибних консервів в маслі або у власному соку;
4 яйця;
1 плавлений сирок;
2 цибулини (середнього розміру) -
100 грам вершкового масла;
150 - 200 грам майонезу.

Рецепт. Салат «Мімоза» з креветками

Креветки відварити, остудити і дістати м'ясо з панцира. При бажанні креветки можна замінити крабовим м'ясом. Картопля зварити, остудити, очистити. Зварити яйця, очистити від шкаралупи, білки відокремити від жовтків. З яблук зняти шкірку, видалити серцевину. Моркву відварити, очистити.

Салат «Мімоза» укласти шарами:

• 1 - дрібно порізані креветки
• 2 - білки яєць, натерті на крупній тертці
• 3 - картопля, натертий на крупній тертці
• 4 - сир, натертий на крупній тертці
• 5 - яблуко, натерте на крупній тертці
• 6 - морква, натерта на крупній тертці
• 7 - жовтки яєць, натерті на дрібній тертці

Кожен шар салату промащується майонезом (не варто додавати багато майонезу, це може призвести до того, що страва вийде надмірно жирним).

Для приготування салату вам буде потрібно:
200 грам очищених креветок;
4 яйця;
3 - 4 картофеліни-100 - 200 грам сиру (краще твердих сортів) ;
2 цибулини (середнього розміру) ;
1 - 2 яблока;
1 - 2 моркові;
200 - 250 грам майонезу.