Супер-легкий салат з овочів

Супер-легкий салат з овочів - швидкий в приготувань, легкий і дуже корисний австралійський салат.

Інгредієнти:

• Баклажани - 500 грам
• Помідори черрі - 300 грам
• Нут - 1 банка
• Часник - 2 зубчики
• Листя шпинату - 50 грам
• Бальзамічний оцет - 1 чайна ложка
• Оливкова олія - 5 столових ложок

Спосіб приготування:

Баклажани помити, нарізати півкільцями. Обсмажити баклажани на оливковій олії з двох боків до золотистого кольору. Баклажани викласти на тарілку, а в оливкове масло видавити часник і влити соєвий соус. Смажити 3 хвилини, постійно помішуючи. Злити масло в ємність і охолодити.
У салатниці об'єднати нут з баклажанами, половинки помідорів, листя шпинату і охолоджений соус.

Супер-легкий салат з овочів готовий. Смачного!

Рецепт від Лаврухиной Олени