Салат з брокколі, родзинками і сирими печерицями

» » Салат з брокколі, родзинками і сирими печерицями

Фото - Салат з брокколі, родзинками і сирими печерицями

Категорія: Салати з грибами, Овочеві салати

Призначення: На свято, Пісні, Вегетаріанські, На день народження

Основні інгредієнти: Капуста брокколі, Ізюм, Горіхи кешью, Печериці

Дуже смачний салат з незвичайним поєднанням продуктов.Із цікавості спробувала, дуже сподобався. Для поста дуже актуальний варіант.

Інгредієнти для Салат з брокколі, родзинками і сирими печерицями

  • Капуста брокколі- 100г;
  • Печериці свежіе- 4шт;
  • Ізюм светлий- 1горст .;
  • Горіхи кешью- 1горст .;
  • Морква 1шт;
  • Бальзамічний уксус- 1ст.л .;
  • Сіль, перець (за смаком);
  • Оливкова олія (за смаком);
  • Петрушка (за смаком);

Салат з брокколі, родзинками і сирими печерицями рецепт

Капусту брокколі на 5 хвилин опустити в киплячу воду, потім сполоснути крижаною водою для збереження цвета.Разобрать на суцвіття.


Печериці тонко нарізати пластинками, морква сиру натерти на середній тертці.

Подрібнити петрушку і горіхи кеш'ю.

Змішати оливкова олія з бальзамічним оцтом.

Перемішати салат, додати родзинки і заправку.

Посолити і поперчити за смаком.

Салату дати настоятися 30 хвилин.


Смачного!


Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!