Салат з оселедцем і молодою картоплею

Інгредієнти для Салат з оселедцем і молодою картоплею

• Філе сельді- 2шт;
• Картопля молода (найдрібніший) - 400г;
• Цибуля ріпчаста (маленький) - 1шт;
• Буряк (печена або вареная- невелика) - 1шт;
• Петрушка (або кріп) - 0.5пуч .;
• Майонез- 1ст.л .;
• Сметана (або натуральний йогурт) - 1ст.л .;
• Перець чорний (млин) - за смаком;
• Соль- за смаком;
• Оцет столовий- 1ч.л .;
• Цукор 1ч.л .;
• Вода (окріп) - 0,25стак .;

Салат з оселедцем і молодою картоплею рецепт

Картопля добре помити, зварити як звичайно або скласти в поліетиленовий пакет, зав'язати. Готувати в мікрохвильовці 2-3 хвилини. Обдати холодною водою, почистити.

Цибулю порізати дуже тонкими кільцями, посипати цукром, полити оцтом і кип'ятком, залишити на 5 хвилин. Потім віджати і додати до картоплі.

Філе оселедця порізати не надто великими шматочками-смужками. Буряк потерти на крупній тертці.

Додати в салат порізану зелень.

Заправити сумішшю майонезу та сметани (йогурту), поперчити і підсолити за смаком.

Смачного!