Сестрічкін салат з дичиною

» » Сестрічкін салат з дичиною

Фото - Сестрічкін салат з дичиною

Категорія: Салати з птиці

Призначення: На вечерю, На свято



Основні інгредієнти: Качка, Кукурудза, Опеньки, Чорнослив

Дуже оригінальний салат, придумала його моя сестра, і знаєте, наскільки я не їм дичину, цей салат я їла з великим апетитом. Неодмінно приготуйте його, не пошкодуєте.



Інгредієнти для Сестрічкін салат з дичиною

  • запечене м'ясо дичини (використовували м'ясо дикої качки) - 100г;
  • опеньки марінованние- 100г;
  • кукурудза консервірованная- 50г;
  • сир Чечел- 50г;
  • чернослів- 50г;
  • свіжий картопля (або вже готову картоплю фрі) - 2шт;
  • свіжа зелень укропа- 1пуч .;
  • готова горчіца- 1ч.л .;
  • суміш перцев- 0,5ч.л .;
  • лимонний сік-1ч.л .;
  • рослинне або оливкове масло-8 ст.л .;
  • сіль (за смаком);

Сестрічкін салат з дичиною рецепт

Для початку слід промити чорнослив і залити його теплою водою, залишивши набухати. У цей час приготуємо картопля фрі. Картопля очищаємо і нарізаємо соломкою (розміри за бажанням), потім промиваємо під проточною водою і обсушуємо серветкою. Опускаємо картопля в розігріте рослинне масло і обсмажуємо до готовності, до золотистого кольору.

Тепер запечене м'ясо качки нарізаємо тонкими смужками і викладаємо в салатник. Зверху висипаємо консервовану кукурудзу (без рідини). Сир Чечель нарізаємо невеликий соломкою і теж в салатник. Набряклий і віджатий від зайвої рідини чорнослив нарізаємо смужками, частина відправляємо в салатник, а трохи залишаємо для прикраси. З маринованих опеньків зливаємо рідину і більшу частину висипаємо в салатник, а частина залишаємо для прикраси.

Тепер приготуємо заправку. Для цього в мисці змішуємо рослинне масло, гірчицю, сіль, сік лимона, суміш перців і все ретельно перемішуємо. Заправляємо отриманою заправкою салат, перемішуємо, викладаємо його в салатник (в якому будемо подавати салат на стіл). Зверху викладаємо картоплю фрі, посипаємо рубаним кропом і прикрашаємо чорносливом і опеньками.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!