Рецепти салатів з в'яленими помідорами

Салати з в'яленими томатами з'явилися в нашій країні зовсім недавно, але вже стали дуже популярними. Плоди з концентрованим смаком і незвичайної текстурою чудово гармонують з багатьма продуктами. Ми пропонуємо рецепти салатів з в'яленими помідорами, які Ви можете приготувати, не змінюючи склад, а можете урізноманітнити іншими компонентами за своїм смаком, створюючи свій особистий кулінарний шедевр.

Салат з в'яленими томатами і курячим філе

Для рецепта салату з в'яленими помідорами можна взяти не тільки пармезан, але й будь-який інший твердий сир, а помідори можна приготувати самостійно.

Інгредієнти для салату:

• філе куряче - 0,3 кг;
• пармезан - 50 г;
• помідори в'ялені - 100 г;
• листя салату - 150 г;
• перець горошком - 5 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• будь-яке рослинне масло - 2 ст.л .;
• сіль за смаком;
• трави сухі - 2 ч.л.

Для заправки:

• рослинне масло - 50г;
• сік половинки лимона;
• гірчиця - 1 ч.л .;
• сіль, перець за смаком.

Етапи приготування салату:

1. Добре перетерти перець з сіллю.
2. Потім додати часник і знову ретельно перетерти.
3. Додаємо масло, сіль, трави і все змішуємо.
4. Даною сумішшю натираємо куряче філе, обертаємо його фольгою і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.
5. Готове м'ясо охолоджуємо і нарізаємо кубиками середнього розміру.
6. Томати нарізаємо квадратиками.
7. Сир нарізаємо тонкими смужками.
8. Для заправки змішуємо масло, сік лимона і гірчицю, додаємо сіль і перець.
9. У глибокому посуді змішуємо всі інгредієнти з заправкою.
10. Готовий, викладений на тарілку салат з в'яленими томатами оформляємо шматочками пармезану.

Італійський салат з в'яленими томатами

Незвичайно смачний ароматний салат за класичним рецептом італійської кухні.

Його інгредієнти:

• в'ялені помідори - 100г;
• суміш листової зелені - 100 г;
• моцарелла - 100г;
• консервована кукурудза - 100г;
• червона цибуля - 1 шт .;
• морква;
• олія оливкова;
• перець, сіль.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!