Шопський салат

Кулінарний сайт » Салати » Шопський салат

1899 місце в категорії
Салати
1899 людей
зберегли
Роздрукувати

Фото - Шопський салат

Категорія: Овочеві салати

Призначення: На вечерю, На обід, На свято, На день народження

Основні інгредієнти: Бринза, Помідори, Перець, Огірки

Цей смачний, свіжий салат, є традиційною стравою в болгарській, сербській, албанській, чеській та чорногорській кухні. Його готують зі свіжим, маринованим або запеченим болгарським перцем. Спробуйте, впевнена, не пошкодуєте!

Інгредієнти для Шопський салат

Помідор- 4шт;
Огурец- 4шт;
Перець болгарський (червоний, великий) - 2шт;
Лук червоний-1шт;
Сербська бринза (або ропні сир солонуватий) - 150г;
Масло олівковое- 3ст.л .;
Перець чорний (мелений або суміш перців);
Оцет винний білий- 2ст.л .;
Сіль (за смаком і бажанням);
Петрушка- 1пуч .;

Шопський салат рецепт

	Огірки очистити від шкірки, порізати брусочкамі.Болгарскій перець очистити від насіння, порізати соломкой.Лук порізати тонкими полукольцамі.Помідори порізати дольками.
	Посипати меленим перцем. Додати масло і оцет.
	Додати дрібно порізану петрушку, якщо потрібно-підсолити, враховуючи солоність бринзи.
	Посипати зверху тертою на тертці бринзою.
	Смачного!