Салат «венеція»

Салат «Венеція» є вельми незвичайним, смачним і апетитним стравою. Воно з успіхом може позмагатися з таким звичним і традиційним «Олів'є». Здивуйте і обрадуйте своїх гостей, приготувавши це надзвичайно вишукану страву! Принадність даного салату полягає також і в тому, що ви можете змінювати деякі інгредієнти основної страви, щоразу надаючи цьому стравами неповторний смак, який прикрасить будь-яке торжество.

Отже, розглянемо класичний рецепт цього чудового салату.

Інгредієнти для приготування салату «Венеція»

Для того щоб приготувати це вишукане блюдо, вам потрібні:

• 200 г курки;
• 200 г огірків;
• 100 г консервованого ананаса;
• 100 г чорносливу;
• 100 г капусти;
• сіль - за смаком.

В якості заправки салату ви можете приготувати домашній майонез.

Для цього вам буде потрібно:

• 400 г рослинної олії;
• 2 яйця;
• 1 столова ложка лимонного соку або оцту;
• сіль і перець за смаком.

Як приготувати салат «Венеція»

1. Відваріть куряче м'ясо і остудіть його, не дістаючи з бульйону. Замість курки ви також можете використовувати шинку або різні види ковбасних виробів.
2. Тим часом залийте чорнослив на 15 хвилин окропом.
3. Куряче м'ясо, ананаси й огірки поріжте кубиками.
4. Капусту дрібно наріжте.
5. Чорнослив дістаньте з води, висушіть і наріжте соломкою.
6. Тепер займемося приготуванням майонезу. Для цього:
7. Налийте рафінована рослинна олія в глибокий стакан від блендера.
8. Вбийте туди свіжі яйця.
9. Додайте лимонний сік (через брак соку підійде і звичайний оцет).
10. Увімкніть блендер і збивайте до тих пір, поки суміш не змінить колір і не загусне до консистенції майонезу. Зверніть увагу, що віночок блендера необхідно опускати до дна. В іншому випадку для того, щоб приготувати майонез, вам буде потрібно дуже багато часу.
11. Всі інгредієнти перекладіть в салатницю, посоліть, додайте майонез і перемішайте.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!