Турецький хліб

» » Турецький хліб

Турецький хліб

Це мій перший досвід випічки хліба. Для мене завжди це здавалося чимось надприродним. Я багато разів бачила як це робили бабуся і мама, але сама братися за цю справу боялася. Перший раз за цим рецептом хліб випікав чоловік. Вийшло! Тепер на випічку турецького хліба зважилася і я.

Для приготування турецького хліба знадобиться:борошно - 4,5 склянки;дріжджі - 4 ч. л .;цукор - 3 ст. л .;сіль - 1 ст. л .;молоко - 0,5 склянки;вода тепла - 1 склянка;рослинне масло - 1/4 склянки;яйце - 1 шт .;кунжут.

У склянці теплої води розчиняємо дріжджі.

Фото - У склянці теплої води розчиняємо дріжджі.

У половину борошна висипаємо цукор, сіль. Перемішуємо.

Фото - У половину борошна висипаємо цукор, сіль. Перемішуємо.Додаємо молоко, олію.

Фото - Додаємо молоко, олію.

Далі виливаємо розчинені дріжджі і з іншою частиною борошна замішуємо тісто. Вимішуємо до тих пір, поки воно перестане приставати до стінок миски і вбере в себе всю муку. Потім формуємо кульку і злегка обмащуємо його рослинним маслом. Накриваємо миску харчовою плівкою, вкутуємо рушником і залишаємо на 4 години в теплому місці.

Фото - Далі виливаємо розчинені дріжджі і з іншою частиною борошна замішуємо тісто. Вимішуємо до тих пір, поки воно перестане приставати до стінок миски і вбере в себе всю муку. Потім формуємо кульку і злегка обмащуємо його рослинним маслом. Накриваємо миску харчовою плівкою, вкутуємо рушником і залишаємо на 4 години в теплому місці.

Через 4 години тісто добре піднялося (якщо не піднялося, чекайте ще). Дістаємо його з миски і ще трошки месім, щоб воно стало пружним. Злегка придавлюємо і викладаємо на деко, застелене пекарської папером.

Фото - Через 4 години тісто добре піднялося (якщо не піднялося, чекайте ще). Дістаємо його з миски і ще трошки месім, щоб воно стало пружним. Злегка придавлюємо і викладаємо на деко, застелене пекарської папером.

Обмащуємо яйцем і посипаємо кунжутом.

Фото - Обмащуємо яйцем і посипаємо кунжутом.

Нагріваємо духовку до 190-200 градусів і ставимо тісто хвилин на 20-30. Перевіряєте готовність турецького хліба та охолоджуєте.

Фото - Нагріваємо духовку до 190-200 градусів і ставимо тісто хвилин на 20-30. Перевіряєте готовність турецького хліба та охолоджуєте.

Мій перший хліб не дожив і до вечора.

Всім смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!