Круасани листкові

» » Круасани листкові

Фото - Круасани листкові

Фантастичне тісто. Справжні листкові круасани простим способом.

Натрапила я в одній зі спільнот на цікавий рецепт листкового тіста для круасанів і зважилася спробувати.
Дуже-дуже рекомендую - тісто виходить нереально смачним і дійсно листковим.

Інгредієнти:

  • борошно - 500г;
  • молоко - 200мл;
  • масло рослинне без запаху - 100мл;
  • яйце - 1шт .;
  • дріжджі сухі - 5г;
  • сіль - 2ч.л .;
  • цукор - 2ч.л .;
  • масло розтоплене вершкове - 80г.

Фото - Круасани листкові

Спосіб приготування:

У теплому молоці розмішати цукор і дріжджі, дати дріжджам розійтися хвилин 5. Вилити суміш у чашку з борошном, додати рослинне масло, білок яйця (жовток знадобиться нам пізніше), сіль і добре вимісити тісто.

Фото - Круасани листкові

Накриваємо чашку з тестом рушником і залишаємо в теплому місці на 1-1,5 год, поки тісто не збільшиться в об'ємі в два рази.

Фото - Круасани листкові

Готове тісто дуже м'яке і податливе. Викладаємо тісто на пріпиленний борошном стіл і розрізаємо на 8 рівних частин.

Фото - Круасани листкові

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!