Млинцевий пиріг з грибами

» » Млинцевий пиріг з грибами

Млинцевий пиріг з грибами

Гриби завжди були і залишаються бажаним стравою на столі. Протягом століть вони не тільки прикрашали стіл, але й були одним з найсмачніших харчів. Їдять гриби і солоними, і вареними, і смаженими, а особливо гарні гриби в різних Пироги і кулеб'яки, а також у поєднанні з самими різними овочами.

Сьогодні я поділюся з вами рецептом самого ситного грибного пирога!

Для приготування млинцевого пирога з грибами нам потрібні:На млинці (11-12 шт.):яйця - 2 шт .;молоко - 500 мл;цукор - 1 ст. л .;борошно - 200 г;розпушувач - 2 ч. л. (Або 1 ч. Л. Гашеного соди);рослинна олія - 2 ст. л .;сіль - щіпка.Млинці можна спекти на вашу улюбленим рецептом або того, що пропоную я.На фарш (начинку):печериці (свіжі або консервовані) - 600 г;сир твердий - 300 г;яйця - 2 шт .;ріпчаста цибуля - 2 шт .;часник - 3 зубчики;майонез - 200 г;сіль, перець, рослинна олія;мариновані опеньки, зелень для прикраси.

Приготуємо млинці - змішаємо яйця, цукор і сіль. Акуратно зіб'ємо віночком або ложкою.

Фото - Приготуємо млинці - змішаємо яйця, цукор і сіль. Акуратно зіб'ємо віночком або ложкою.Додамо рослинне масло, перемішати. Потім додамо молоко, борошно і розпушувач. Все ретельно перемішати міксером або віночком.

Фото - Додамо рослинне масло - перемішаємо. Потім додамо молоко, борошно і розпушувач. Все ретельно перемішати міксером або віночком.

Розігріємо сковороду, змащену олією, і спечемо млинці.



Фото - Розігріємо сковороду, змащену олією, і спечемо млинці.

Для фаршу: нарізані печериці обсмажити з порізаною цибулею на олії.

Фото - Для фаршу - нарізані печериці обсмажити з порізаною цибулею на олії.



Знімемо сковороду з плити і додамо яйця, тертий на дрібній тертці або дрібно порізаний часник, сіль і перець за смаком. Добре перемішаємо.

Фото - Знімемо сковороду з плити і додамо яйця, тертий на дрібній тертці або дрібно порізаний часник, сіль і перець за смаком. Добре перемішаємо.

Починаємо укладати наш пиріг у форму для випікання. Збирається він шарами: млинець, промазаний майонезом, грибний фарш, тертий на крупній тертці сир, знову млинець і т.д ...

Фото - Починаємо укладати наш пиріг у форму для випікання. Збирається він шарами - млинець, промазаний майонезом, грибний фарш, тертий на крупній тертці сир, знову млинець і т.д ...

Верх млинцевого пирога з грибами обмащуємо майонезом і посипаємо тертим сиром. Ставимо в гарячу духовку (170-180 ° С) на 15 хвилин.

Фото - Верх млинцевого пирога з грибами обмащуємо майонезом і посипаємо тертим сиром. Ставимо в гарячу духовку (170-180 ° С) на 15 хвилин.Перед подачею прикрасимо цілими маринованими грибочками (я використовувала опеньки) і зеленню.

Фото - Перед подачею прикрасимо цілими маринованими грибочками (я використовувала опеньки) і зеленню.

Тепле ситне блюдо готово!

Фото - Тепле ситне блюдо готово!

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!