Кіш з шинкою

» » Кіш з шинкою

Кіш з шинкою

Смачний киш з шинкою поєднує в собі хрустке пісочне тісто, насичену начинку і ніжну вершкову заливку. Сьогодні я приготувала киш з шинкою в невеликих формах для кексів. У такому вигляді його зручно подавати як закуску, або як доповнення до перших страв. Кіш з шинкою хороший як в теплом, так і в холодному вигляді. Якщо у вас немає часу возитися з міні-кішамі, приготуйте один у великій формі. Обов'язково буде смачно!

Для приготування Кіша з шинкою знадобиться:Для тіста:200 г борошна;150 г вершкового масла або маргарину;1 яйце;щіпка солі.Для начинки:2-3 цибулини;200 г шинки;рослинне масло;сіль, чорний мелений перець.Для заливки:2-3 яйця;150 мл жирних вершків (або сметани).Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 10 міні-кішів.

Фото - Інгредієнти для приготування Кіша з шинкою

У миску всипати борошно і сіль, масло нарізати кубиками і руками змішати з борошном в крихту.

Фото - У миску всипати борошно і сіль, масло нарізати кубиками і руками змішати з борошном в крихту.

Додати яйце і замісити тісто.

Фото - Додати яйце і замісити тісто.

Тісто скачати в кулю, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 1 годину.

Фото - Тісто скачати в кулю, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 1 годину.

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору, посолити і поперчити.

Фото - Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору, посолити і поперчити.Шинку нарізати кубиками.

Фото - Шинку нарізати кубиками.

Для заливки яйця злегка збити (мені вистачило двох яєць).

Фото - Для заливки яйця злегка збити (мені вистачило двох яєць).

Влити вершки і виделкою або вінчиком збити до однорідної маси.

Фото - Влити вершки і виделкою або вінчиком збити до однорідної маси.

Тісто дістати з холодильника, розкачати і вирізати з нього 10 кіл діаметром більше, ніж форма для випічки. Форму для випічки змастити маслом, викласти тісто, розрівняти і наколоти виделкою в декількох місцях.

Фото - Тісто дістати з холодильника, розкачати і вирізати з нього 10 кіл діаметром більше, ніж форма для випічки. Форму для випічки змастити маслом, викласти тісто, розрівняти і наколоти виделкою в декількох місцях.Заповнити форми начинкою, які не доповідаючи до самого верху.

Фото - Заповнити форми начинкою, які не доповідаючи до самого верху.З тесту вирізати зірочки або інші фігурки, проткнути виделкою.

Фото - З тесту вирізати зірочки або інші фігурки, проткнути виделкою.

Залити заливкою, приблизно по 2-3 столові ложки на одну форму, зверху розкласти зірочки з тіста і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

Фото - Залити заливкою, приблизно по 2-3 столові ложки на одну форму, зверху розкласти зірочки з тіста і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.Готові киши з шинкою остудити у формі. Потім акуратно дістати і подавати.

Фото - Готові киши з шинкою остудити у формі. Потім акуратно дістати і подавати.Апетитний і смачний киш з шинкою готовий.

Фото - Апетитний і смачний киш з шинкою готовий.Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!