Сосиски в тісті на кефірі

» » Сосиски в тісті на кефірі

Сосиски в тісті на кефірі

Сосиски в тісті, приготованому на кефірі, виходять дуже смачними, ситними і красивими. Для посипання можна використовувати мак, кунжут або кмин. Загорнути сосиску в тісто можна різними способами, я пропоную простий варіант формування цих смачних пиріжків.

Для приготування сосисок у тісті на кефірі нам потрібно:Для тіста:борошно - 500 г;кефір - 250 мл;вода - 100 мл;яйце - 1 шт .;дріжджі - 10 г;рослинне масло - 3-4 ст. л .;цукор - 2 ст. л .;сіль - 0,5 ч. л.Для начинки:сосиски;кунжут для посипання;яєчний жовток для змащування.

Для приготування опари в теплій воді розвести дріжджі, додати цукор і залишити в теплі на 15 хвилин, для того щоб дріжджі ожили. Далі в глибокій мисці з'єднати теплий кефір, яйце, опару, сіль. Все добре перемішати, потім всипати просіяне борошно, замісити м'яке і ніжне тісто. В кінці замісу додати рослинне масло, ще раз добре вимісити тісто. Накрити миску з тістом рушником і поставити в тепле місце на 1,5 години.

Фото - Для приготування опари в теплій воді розвести дріжджі, додати цукор і залишити в теплі на 15 хвилин, для того щоб дріжджі ожили. Далі в глибокій мисці з'єднати теплий кефір, яйце, опару, сіль. Все добре перемішати, потім всипати просіяне борошно, замісити м'яке і ніжне тісто. В кінці замісу додати рослинне масло, ще раз добре вимісити тісто. Накрити миску з тістом рушником і поставити в тепле місце на 1,5 години. Тісто збільшиться в два рази.

Фото - Тісто збільшиться в два рази.

Готове тісто, приготоване на кефірі, добре обмять, сосиски очистити від плівки.

Фото - Готове тісто, приготоване на кефірі, добре обмять, сосиски очистити від плівки. Тісто розкачати в пласт і нарізати на смужки. Щільно обернути сосиски смужкою тіста у вигляді спіралі.

Фото - Тісто розкачати в пласт і нарізати на смужки. Щільно обернути сосиски смужкою тіста у вигляді спіралі. Деко для випікання застелити пергаментом. Викласти сосиски в тісті на деко і залишити на 15-20 хвилин для підйому.

Фото - Деко для випікання застелити пергаментом. Викласти сосиски в тісті на деко і залишити на 15-20 хвилин для підйому.

Змастити верх тіста збитим жовтком і посипати кунжутом. Поставити деко в розігріту духовку і випікати при 200 градусах до золотистого кольору.

Фото - Змастити верх тіста збитим жовтком і посипати кунжутом. Поставити деко в розігріту духовку і випікати при 200 градусах до золотистого кольору.Апетитні, смачні сосиски в тісті, приготованому на кефірі, сподобаються і діткам, і дорослим.

Фото - Апетитні, смачні сосиски в тісті, приготованому на кефірі, сподобаються і діткам, і дорослим.Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!