Мафіни з вишнею

» » » Мафіни з вишнею

Такий десерт, як мафіни, можна з упевненістю вважати універсальним відразу по декількох вагомих причин. По-перше, він дуже смачний і досить «безпечний» для фігури.

Фото - Мафіни з вишнею

По-друге, різноманіття рецептів дозволяє серед них знайти «свої» мафіни навіть самому вибагливому гурману, а звичайному ласуни урізноманітнити свій раціон. По-третє, створити такі псевдокекси по силам навіть початківцям кулінарам, але при цьому рецептурна свобода цих десертів дає можливість отримати задоволення від приготування і у профі. Тому освоїти цей вид випічки стоїть, і ми пропонуємо вам спробувати приготувати ніжні маффіни з вишнею.

Фото - Мафіни з вишнею

Класичні мафіни з вишнею

Маффіни - дуже ароматна і різноманітна за смаковими відтінкам випічка, оскільки не має яких-небудь обмежень відносно начинки. Але мафіни з вишнею - рецепт просто незвичайний, оскільки поєднання солодкого смаку самого десерту з легкою кислинкою вишні створюють тонкий, дуже вишуканий смак.Необхідні інгредієнти:- вишня - 300 г-яйця - 1 шт-сіль - 10 г-ванільний цукор - 25 г-борошно - 375 г-молоко - 225 мл-розпушувач - 12 г-цукор - 165 г-масло вершкове - 75 гСпосіб приготування:1. готувати наші мафіни з вишнею ми почнемо з того, що замісимо середньої густини тісто: окремо змішаємо «сухі» його складові (цукор, борошно, сіль, розпушувач тіста, ванільний цукор) і окремо - «рідкі» (молоко, яйце, розтоплене і охолоджене масло). З'єднуємо їх і енергійно замішуємо наше тісто, в яке потім додаємо і вишеньки-2. тепер перейдемо до випічки і будемо робити це в формочках, при 200С, 20-25 хвилин. Наповнюючи тестом формочки, не забувайте, що маффіни в процесі випікання «ростуть», тому потрібно залишати їм для цього місце і заповнювати об'єм не більше, ніж на 2/3.

Фото - Мафіни з вишнею

Сирні маффіни з вишнею

Тандем сиру і вишні можна назвати і ніжним, і вишуканим, і корисним. Особливо для маленьких гурманів.Необхідні інгредієнти:- масло вершкове - 200 г-вишня - 150 г-борошно - 1 ст-сир - 250 г-цукор - 1 ст-розпушувач - 6 г-ванілін- яйця - 2 штСпосіб приготування:1. замішуємо середньої густини тісто з яєць, сиру, цукру, ваніліну, розпушувача, борошна та розтопленого масла-2. у вже готове тісто акуратно втручаємося вишні-3. випікаємо наші апетитні мафіни з вишнею у формочках при 200С близько півгодини.

Фото - Мафіни з вишнею

Шоколадні мафіни з вишнею

Пропонований нами рецепт шоколадних мафінів з вишнею можна назвати простим, але і результат ваших праць буде неабияким. Такий ніжний десерт з приголомшливим запахом і неповторним смаком буде доречним на столі будь-якого свята.Необхідні інгредієнти:- молоко - 300 мл-вишня (без кісточки) - 500 г-висівки пшеничні несолоним - 100 г- яйця - 3 шт-какао - 100 г-лимон- розпушувач і сода - по 12 г-масло рослинне - 250 г-сіль - щіпка - пудра цукрова - 120 г-шоколад - 250 гСпосіб приготування:1. змішуємо молоко з висівками і залишаємо останні набухати-2. збиваємо яйця з пудрою і поступово додаємо спочатку борошно з розпушувачем тіста, потім масло, набряклі висівки, гашене соком лимона соду, какао, рубаний шоколад. Змішуємо всі і акуратно додаємо вишні-3. випікаємо наші маффіни з вишнею та шоколадом при 180-200С 25-30 хвилин.Подавати до столу дуже смачні маффіни з вишнею краще теплими. В якості прикраси можна присипати їх пудрою або полити глазур'ю, кремом, варенням.
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!