Мафіни з сюрпризом на свято 14 лютого

» » » Мафіни з сюрпризом на свято 14 лютого

День Святого Валентина - свято всіх закоханих, повний надії, романтизму і смачних частувань. Шоколадні мафіни з сюрпризом можна приготувати не тільки для своєї половинки, але і порадувати близьких, коханих дітей, навіть пригостити колег, щоб підняти їм настрій і висловити доброзичливість. Головне, готувати «з душею», і тоді все гідно оцінять ваші кулінарні здібності.

Поняття «маффин» прийшло з Франції і означало «м'який хліб». Спочатку випічка була солодкою, а мала призначення маленьких хлібців. Зараз цей десерт славиться різноманітністю начинок і складу. Особливо популярні наповнення - це ягоди, джем, згущене молоко, шоколадна стружка, родзинки, горіхи і різні фрукти.

Інгредієнти, необхідні для шоколадних мафінів з сюрпризом

Для бісквіта вам знадобляться:
  • масло вершкове - 130 г;
  • какао - 50 г;
  • борошно - 200 г;
  • цукор - 150 г;
  • кефір - 300 мл;
  • сода - 1 чайна ложка;
  • розпушувач - 0,5 чайної ложки;
  • яйце - 1 шт .;
  • ванільний цукор - 10 г;
  • сіль.

Фото - Мафіни з сюрпризом на свято 14 лютого

Для приготування начинки мафінів з сюрпризом потрібно:
  • сир - 150 г;
  • яйце - 1 шт .;
  • тростинний цукор - 2 столові ложки;
  • картопляний крохмаль - 2 столові ложки;
  • кокосова стружка - 80 м
Для прикраси десерт знадобляться:
  • вершки - 1 столова ложка;
  • білий шоколад - 70 г.

Спосіб приготування мафінів з сюрпризом на 14 лютого

  1. Спочатку приступаємо до підготовки начинки для наших мафінів з сюрпризом. Для цього розтираємо сир виделкою з цукром і яйцем, перемішуємо.

    Фото - Мафіни з сюрпризом на свято 14 лютого

  2. Додаємо кокосову стружку і крохмаль, доводимо масу до однорідності.

  3. З отриманої суміші формуємо кульки невеликого розміру для начинки маффинов.

  4. Ставимо в морозилку на 20 хвилин.

  5. Готуємо тісто. Просіваємо борошно.

  6. Додаємо розпушувач тіста, сіль, какао і соду, гашене оцтом. Перемішуємо.

    Фото - Мафіни з сюрпризом на свято 14 лютого

  7. Окремо розтираємо вершкове масло зі звичайним і ванільним цукром до утворення білої піни.

  8. Додаємо в суміш яйце і збиваємо міксером або віночком.

  9. Поступово додаючи борошно і кефір в отриману суміш, замішуємо тісто.

    Фото - Мафіни з сюрпризом на свято 14 лютого

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!