Бутерброди з яйцем на сковороді

Кулінарний сайт » Закуски » Бутерброди з яйцем на сковороді

972 місце в категорії
Закуски
972 людей
зберегли
Роздрукувати

Фото - Бутерброди з яйцем на сковороді

Бутерброди з яйцем на сковороді

Пропоную вам приготувати до сніданку для своїх рідних дуже смачні і незвичайні бутерброди з яйцем на сковороді. На приготування таких бутербродів піде мінімум часу, а ситний і смачний сніданок - гарантований.

Для приготування бутербродів з яйцем на сковороді знадобиться:Для 2-х бутербродів:хліб (білий, сірий) - 4 скибочки;яйця - 2 шт .;сир твердий - 4 шматочки;ковбаса копчена, сирокопчена (будь-яка інша) - 4 шматочки;сіль, перець чорний мелений - за смаком;масло рослинне рафіноване - для обсмажування.

У скибочках хліба акуратно вирізати ножем серединку, залишаючи тільки краю, шириною близько 1 см.

Фото - У скибочках хліба акуратно вирізати ножем серединку, залишаючи тільки краю (скоринки).

У сковороду влити рослинне масло, нагріти. Вогонь зробити мінімальним. Помістити в сковороду один підготовлений кусень хліба. На краю, з двох сторін, помістити по тонкому шматочку сиру.

Фото - У сковороду влити рослинне масло, нагріти. Вогонь зробити мінімальним. Помістити в сковороду один підготовлений кусень хліба. На краю, з двох сторін, помістити по тонкому шматочку сиру. Зверху накрити другим шматком хліба, трохи придавити. В серединку помістити пару шматочків ковбаски.

Фото - Зверху накрити другим шматком хліба, трохи придавити. В серединку помістити пару шматочків ковбаски.

І відразу ж вбити яйце. Посолити і накрити сковорідку кришкою. Смажити також на мінімальному вогні хвилини 3, після чого кришку зняти.

Фото - І відразу ж вбити яйце. Посолити і накрити сковорідку кришкою. Смажити також на мінімальному вогні хвилини 3, після чого кришку зняти.

І далі потрібна буде вправність. Слід акуратно, але швидко, за допомогою лопатки перевернути бутерброд на іншу сторону так, щоб яйце не випало. Смажити 2 хвилини. Жовток в бутерброді залишається рідким, а білок добре прожарівается. Якщо хочете, щоб жовток ні сирим, слід смажити під закритою кришкою більше часу (хвилини 4).

Фото - І далі потрібна буде вправність. Слід акуратно, але швидко, за допомогою лопатки перевернути бутерброд на іншу сторону так, щоб яйце не випало. Смажити 2 хвилини. Жовток в бутерброді залишається рідким, а білок добре прожарівается. Якщо хочете, щоб жовток ні сирим, слід смажити під закритою кришкою більше часу (хвилини 4-5).