Як приготувати роли в домашніх умовах
Я хочу вам запропонувати свій спосіб приготування ролів в домашніх умовах. Готуються вони з доступних інгредієнтів, які Вам не доведеться шукати по всьому місту у відділах японської кухні. Приготувати роли зможе кожен. Головне - бажання скуштувати вишукане японське блюдо. Роли виходять дуже смачними і не сильно відрізняються від куплених в суші-барах.
Важливий момент в приготуванні ролів полягає в тому, щоб відміряти рис і воду однією склянкою, адже від цього залежить розсипчастість рису, але в той же час і потрібна його в'язкість. Отже, відміряє рис.
Гарненько промиваємо його під холодною водою.
Цим же склянкою відміряємо воду.
Заливаємо рис водою, додаємо цукор. Ставимо на великий вогонь, як тільки закипить, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і варимо близько 12-15 хвилин. Знімаємо з вогню і залишаємо під кришкою на 15 хвилин. Потім кришку знімаємо і залишаємо рис остигати.
Лист норі розрізаємо на 2 половинки.
Рибу нарізаємо невеликими довгими шматочками.
Формуємо роли
Готуємо воду для змочування рук і норі. Викладаємо норі на рогожу. Руки змочуємо, викладаємо на норі тонкий шар рису, залишивши скраю порожнім 1 см. Зверху укладаємо шматочки риби.
Загортаємо роли з допомогою циновки, порожній край норі змочуємо водою і повністю скручуємо рулет.
Розрізати отриманий рулет гострим ножем спочатку навпіл.
Потім кожну половинку на 3 ролу.
Ось так все просто! У нас вийшли чудові роли, приготовані в домашніх умовах. І у Вас все вийде!
Смачного!
Посмотрите похожие рецепти
-
Ролі з креветками Переглянути рецепт -
Роли по-російськи закуска на новорічне меню Переглянути рецепт -
Роли з вугром (Унаги маки) по-домашньому Переглянути рецепт -
Роли з сьомгою в домашніх умовах Переглянути рецепт -
Роли з огірком і сиром Переглянути рецепт -
Засолка сьомги в домашніх умовах Переглянути рецепт -
Як приготувати суші кадзарі Переглянути рецепт -
Як приготувати суші дзакуро Переглянути рецепт -
Як приготувати суші без норі - темари Переглянути рецепт -
Курячі «роли» Переглянути рецепт -
Роли рисом назовні (урамакі) Переглянути рецепт -
Смажений сир в норі - проста закуска Переглянути рецепт -
Слабосолона сьомга в домашніх умовах Переглянути рецепт -
Закусочний суші торт Переглянути рецепт -
Швидка засолка кети в домашніх умовах Переглянути рецепт -
Як приготувати плов в домашніх умовах Переглянути рецепт -
Нігірі суші Переглянути рецепт -
Гункани Переглянути рецепт -
Суші-роли по-одеськи Переглянути рецепт -
Вуха в домашніх умовах Переглянути рецепт
