Шашлик з шампіньйонів

» » Шашлик з шампіньйонів

Фото - Шашлик з шампіньйонів

Категорія: Закуски з грибів

Призначення: На природу, На вечерю, На обід

Основні інгредієнти: Сметана, Кабачок, Печериці

Шашлик з шампіньонов- відмінна гаряча закуска, яку можна приготувати, як у духовці, так і на мангалі.

Інгредієнти для Шашлик з шампіньйонів

  • Шампіньони- 0,5-0,6кг;
  • Кабачок (молодий, маленький) - 3-4шт;
  • Цибуля ріпчаста (великий) - 1шт;
  • Сметана-2ст.л .;
  • Томатна паста- 1ч.л .;
  • Масло растітельное- 1ст.л .;
  • Сіль (за смаком);
  • Перець чорний (мелений-за смаком);
  • Часник (за бажанням) - 1 зуб .;

Шашлик з шампіньйонів рецепт

Гриби краще взяти молоді, середнього розміру, не розкрилися.

Гриби добре помити.

Кабачок пореать кружечками, я беру молоденькі кабачки, розміром з середній огірок, їх чистити не треба, тільки добре помити.

Гриби і кабачки скласти в неокісляющуюся ємність, додати потерту на середній тертці або імельченную блендером цибулину, видавити зубчик часнику через прес.

Потім сметану, масло й томат (можна домашній томатний соус 1 ст.л.), сіль, перец.Перемешать і залишити години на 2-3 маринуватися, періодично перемішуючи.

Нанизати печериці та кабачки на шпажки або шампури.

Посмажити на решітці в духовці, при середній температурі до готовності.

Або на мангалі, жар повинен бути не дуже великий, інакше згорять.

До шашлички можна подати майонезний або сметанний соус з зеленюь і часником.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!