Як приготувати суші без норі - темари

» » Як приготувати суші без норі - темари

Як приготувати суші без норі - темари

Існують різновиди суші без норі, а просто з рису і морепродуктів та інших інгредієнтів. Дуже ефектно виглядають суші у вигляді "колобків" або "трюфелів", особливо в композиціях асорті з суші. Пропоную познайомитися з тим, як приготувати суші без норі - темари в домашніх умовах, без будь-яких спеціальних пристосувань.

Для приготування суші без норі - темари знадобиться:рис для суші готовий;риба с / с у вигляді тонких скибочок.

Зваріть рис для суші: промийте його в холодній воді, залийте водою у співвідношенні на 1 частину рису 1,25 частини води, доведіть до закипання, зменшіть вогонь, закрийте кришкою і не відкривайте 14 хвилин, потім зніміть з вогню.
При бажанні додайте рисовий оцет, перемішайте акуратно і остудіть до теплого стану.



Рибу можна використовувати будь-яку морську слабосолону, таку, яка добре нарізається на тонкі скибочки. Кількість скибочок на одну порцію темари залежить від розмірів скибочок.

Невелику чарочку конічної або округлої форми або підставку для яйця прокладете харчовою плівкою і потім викладіть тонкими часточками рибу (тут с / с горбуша) так, щоб дно і стінки були повністю вкриті рибою і ще залишилися кінчики шматочків зовні, тобто як показано на фото.Фото - Невелику чарочку конічної або округлої форми або підставку для яйця прокладете харчовою плівкою і потім викладіть тонкими часточками рибу (тут с / с горбуша) так, щоб дно і стінки були повністю вкриті рибою і ще залишилися кінчики шматочків зовні, тобто як показано на фото.

Вологими руками, змоченими в підкисленою оцтом воді, візьміть порцію - грудочку рису і заповніть підготовлене місце.Фото - Вологими руками, змоченими в підкисленою оцтом воді, візьміть порцію - грудочку рису і заповніть підготовлене місце.



Закрийте рис залишеними для цього виступаючими за його межі скибочками риби.Фото - Закрийте рис залишеними для цього виступаючими за його межі скибочками риби.

Вийміть рибу з рисом разом з харчовою плівкою і зафіксуйте форму темари, потім акуратно зніміть плівку.Фото - Вийміть рибу з рисом разом з харчовою плівкою і зафіксуйте форму темари, потім акуратно зніміть плівку.

Суші темари готові.Фото - Суші темари готові.

Подавайте темари з соєвим соусом, маринованим імбиром, як самостійну страву або в складі асорті з різних суші. Можна посипати кунжутом.Фото - Подавайте темари з соєвим соусом, маринованим імбиром, як самостійну страву або в складі асорті з різних суші. Можна посипати кунжутом.

Фото - Як приготувати суші без норі - темари

Смачного і вдалих експериментів!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!