Картопляні деруни з курячою начинкою

» » Картопляні деруни з курячою начинкою

Картопляні деруни з курячою начинкою

Ідею приготування картопляних дерунів з курячою начинкою запозичила у Катерини Керест, за що величезне спасибі !!! Вкусно !!! І мега ситно!

Для приготування картопляних дерунів з курячою начинкою потрібно:Для дерунів: З даної кількості продуктів виходить десь 5 рулетиков (розмір 1 деруни приблизно 15 * 15 см)
400 г картоплі (3 великих картоплини);
4 ч. Л. сметани;
4 ст. л. борошна;
1 цибулина;
сіль, спеції;
масло;
1 яйце.
Для начинки:
Начинка може бути будь-яка, в даному випадку куряча грудка з цибулею і зеленушкой;
1 куряча грудка (близько 600 г);
1 цибулина;
по 2-3 гілочки кропу і петрушки;
1-2 ст. л. соєвого соусу;
спеції - за смаком;
рослинне масло.
Для запікання:
3 ч. Л. сметани-
100 г сиру.

Картоплю чистимо, тремо на дрібній тертці, сік віджимаємо, але не весь (я половину склянки віджала).

Фото - Картоплю чистимо, тремо на дрібній тертці, сік віджимаємо, але не весь (я половину склянки віджала).

Цибулю чистимо, тремо на дрібній тертці, сік не віджимаємо.

Фото - Цибулю чистимо, тремо на дрібній тертці, сік не віджимаємо.

Беремо блендер і доводимо нашу картопляно-цибульну масу до потрібної кондиції - десь 10 разів секундних натискань блендером.

Фото - Беремо блендер і доводимо нашу картопляно-цибульну масу до потрібної кондиції - десь 10 разів секундних натискань блендером.

Додаємо сметану, яйце, перемішуємо.

Фото - Додаємо сметану, яйце, перемішуємо.

Далі додаємо борошно, сіль, спеції, ще раз перемішуємо.

Фото - Далі додаємо борошно, сіль, спеції, ще раз перемішуємо.

Тісто для картопляних дерунів готово.

Фото - Тісто для картопляних дерунів готово.

Ставимо сковорідку на вогонь, трохи маслечка і вперед випікати! Деруни печемо тонкі, щоб вони згодом легко згорталися в рулетики. Картопляні деруни смажимо з двох боків до появи золотистої скоринки. Для зручності загортання я робила квадратні деруни.

Фото - Ставимо сковорідку на вогонь, трохи маслечка і вперед випікати! Деруни печемо тонкі, щоб вони згодом легко згорталися в рулетики. Картопляні деруни смажимо з двох боків до появи золотистої скоринки. Для зручності загортання я робила квадратні деруни.

Готові деруни кладемо на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.

Фото - Готові деруни кладемо на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.

Тепер готуємо начінку, хоча краще почати приготування з неї. Дрібно нарізаємо курячу грудку, обсмажуємо на рослинному маслі, додаємо дрібно нашатковану цибулю. Коли куряче м'ясо буде готове, додаємо соєвий соус, спеції і порізану зелень, перемішуємо і вимикаємо.

Фото - Тепер готуємо начинку, хоча краще почати приготування з неї. Дрібно нарізаємо курячу грудку, обсмажуємо на рослинному маслі, додаємо дрібно нашатковану цибулю. Коли куряче м'ясо буде готове, додаємо соєвий соус, спеції і порізану зелень, перемішуємо і вимикаємо.

Беремо картопляний дерун, укладаємо начинку і звертаємо рулетом.

Фото - Беремо картопляний дерун, укладаємо начинку і звертаємо рулетом.

Дерун з начинкою кладемо швом вниз.

Фото - Дерун з начинкою кладемо швом вниз.

Зверху обмазуємо сметанкою і кладемо сир.

Фото - Зверху обмазуємо сметанкою і кладемо сир.

Відправляємо картопляні деруни з начинкою в духовку при температурі 180 градусів хвилин на 20. В ідеалі на гриль, але у кого немає даної функції, просто в духовку.

Фото - Відправляємо картопляні деруни з начинкою в духовку при температурі 180 градусів хвилин на 20. В ідеалі на гриль, але у кого немає даної функції, просто в духовку.

Подаємо деруни з курячою начинкою з улюбленим соусом або просто так.

Фото - Подаємо деруни з курячою начинкою з улюбленим соусом або просто так.

Фото - Апетитні, смачні, ситні картопляні деруни з курячою начинкою готові!

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!