Як приготувати суші дзакуро

» » Як приготувати суші дзакуро

Як приготувати суші дзакуро

Суші дзакуро (гранат) дуже оригінальної форми і здатні стати прикрасою асорті з різних видів суші. Я покажу як приготувати суші дзакуро будинку, без спеціальних пристосувань.

Для приготування чотирьох суші дзакуро знадобиться:норі - 1 лист;яйце - 1 штука або жовтки - 2 штуки;вода - 1 ст. ложка;рис готовий для суші - 4 ст. ложки;сіль - за смаком.Примітка:для начинки використовуються будь-які морепродукти або ікра.

Лист норі розріжте на 4 квадрата.Фото - Лист норі розріжте на 4 квадрата.

Яйця або жовтки збийте з водою і сіллю і посмажте тонкі невеликі порційні млинчики або один яєчний млинець, з якого потім можна вирізати кружальця, а залишки - обрізки використовувати для інших суші та ролів.

Фото - Яйця або жовтки збийте з водою і сіллю

Фото - Яйця або жовтки збийте з водою і сіллю і посмажте тонкі невеликі порційні млинчики або один яєчний млинець, з якого потім можна вирізати кружальця, а залишки - обрізки використовувати для інших суші та ролів.



Фото - Яйця або жовтки збийте з водою і сіллю і посмажте тонкі невеликі порційні млинчики або один яєчний млинець, з якого потім можна вирізати кружальця, а залишки - обрізки використовувати для інших суші та ролів.

Приготуйте рис: промитий в холодній воді рис залийте водою (на 1 частину рису 1,25 частини води), доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, закрийте кришкою і не відкривайте 14 хвилин, потім зніміть з вогню. Можна додати рисовий оцет, перемішайте і остудіть до теплого стану.

На квадратний лист норі на його матову сторону укладіть яєчний млинець і на нього порцію рису.



Фото - На квадратний лист норі на його матову сторону укладіть яєчний млинець і на нього порцію рису.

З'єднайте кінці норі.Фото - З'єднайте кінці норі.

За допомогою харчової плівки стягніть і зафіксуйте форму дзакуро.Фото - За допомогою харчової плівки стягніть і зафіксуйте форму дзакуро.

Фото - За допомогою харчової плівки стягніть і зафіксуйте форму дзакуро.

В результаті вийдуть округлі суші, повністю закриті норі.Фото - В результаті вийдуть округлі суші, повністю закриті норі.

Потім потрібно зробити хрестоподібні надрізи на зовнішній стороні суші і розкрити їх. Залишилося тільки заповнити суші дзакуро начинкою: мідіями, креветками або іншими морепродуктами або ікрою.Фото - Як приготувати суші дзакуро

Суші дзакуро готові. Подавайте їх з маринованим імбиром і соєвим соусом.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!