Як приготувати суші кадзарі

Кулінарний сайт » Закуски » Як приготувати суші кадзарі

780 місце в категорії
Закуски
780 людей
зберегли
Роздрукувати

Фото - Як приготувати суші кадзарі

Як приготувати суші кадзарі

Існує кілька видів суші, які різняться формою та іншої специфікою. Хочу показати, як приготувати суші кадзарі. Кадзарі - це суші за принципом ролів з малюнком всередині, вельми ефектні на вигляд.

Для приготування суші кадзарі знадобиться:рис для суші готовий - приблизно 2,5-3 ст. ложки з верхом;норі - 1 лист;червона риба с / с - 1-2 шматочки;зелений салат - 1 лист.Примітка: В якості начинки можна використовувати форель, сьомгу, горбушу, якщо хочете отримати на зрізі вид червоних ягід, або 1 шматочок жовткового млинчика, якщо хочете отримати 2 ягоди різного кольору.

Зваріть рис для суші: промийте його в холодній воді, залийте водою у співвідношенні на 1 частину рису 1,25 частини води, доведіть до закипання, зменшіть вогонь, закрийте кришкою і не відкривайте 14 хвилин, потім зніміть з вогню. При бажанні додайте рисовий оцет, перемішайте акуратно і остудіть до теплого стану.

Лист норі розламати на 2 частини. На одну частину, на частину матовою боку, покладіть порцію рису з відступом від країв і сформуйте 2 поглиблення, тобто 3 горбка, як показано на фото. Фото - Лист норі розламати на 2 частини. На одну частину, на частину матовою боку, покладіть порцію рису з відступом від країв і сформуйте 2 поглиблення, тобто 3 горбка, як показано на фото.

Покладіть другу половину норі, повністю повторюючи профіль рису. Фото - Покладіть другу половину норі, повністю повторюючи профіль рису.

В утворені поглиблення покладіть начинку (рибу або рибу і жовтковий млинець), а по краях шматочки листового салату. Фото - В утворені поглиблення покладіть начинку (рибу або рибу і жовтковий млинець), а по краях шматочки листового салату.

Починайте згортати рол так, щоб начинка обернулася в норі і листя салату теж були відокремлені за допомогою норі від рису, зафіксуйте рол циновкою або МакІБІ. Фото - Починайте згортати рол так, щоб начинка обернулася в норі і листя салату теж були відокремлені за допомогою норі від рису, зафіксуйте рол циновкою або МакІБІ. Розріжте кадзарі легким рухом гострим змоченим у воді ножем на часточки.