Роли з вугром (Унаги маки) по-домашньому

» » Роли з вугром (Унаги маки) по-домашньому

Роли з вугром (Унаги маки) по-домашньому

Ми з чоловіком любимо роли, але не тільки є, але й готувати вдома. Готуємо те, що нам подобається, з доступних продуктів, не претендуючи на автентичність страви. Одне з наших улюблених страв - роли з вугром (Унаги маки).

Для приготування ролів з вугром (Унаги маки) по-домашньому вам знадобиться:рис для суші - 300 г;вода - 345 мл;копчений вугор "Unagi" - 1 упаковка (близько 260 г);рисовий оцет - 2 ст. л .;цукор - 2 ст. л .;сіль - 1,5 ст. л .;огірок свіжий - 2 шт .;листи норі - 3 шт .;кунжут.

Рис для ролів потрібно зварити особливим способом. Спочатку рис ретельно промити, поки вода не стане зовсім прозорою. Викласти рис в каструлю, залити водою, накрити кришкою і поставити на вогонь. З моменту, як закипить вода, варити рис на сильному вогні 5 хвилин, потім вогонь зменшити і варити ще 10 хвилин. Зняти з вогню, кришку не відкривати, залишити ще на 10 хвилин.

Приготувати соус для рису. Для цього оцет змішати з сіллю і цукром до повного розчинення.

Рис перекласти в широку миску, полити соусом, перемішати дерев'яною паличкою прямими рухами. Накрити рушником і залишити на 20 хвилин.

Фото - Рис для ролів потрібно зварити особливим способом. Спочатку рис ретельно промити, поки вода не стане зовсім прозорою. Викласти рис в каструлю, залити водою, накрити кришкою і поставити на вогонь. З моменту, як закипить вода, варити рис на сильному вогні 5 хвилин, потім вогонь зменшити і варити ще 10 хвилин. Зняти з вогню, кришку не відкривати, залишити ще на 10 хвилин. Приготувати соус для рису. Для цього оцет змішати з сіллю і цукром до повного розчинення. Рис перекласти в широку миску, полити соусом, перемішати дерев'яною паличкою прямими рухами. Накрити рушником і залишити на 20 хвилин.



Огірки очистити, нарізати тонкими смужками. Вугор також нарізати смужками.

Фото - Огірки очистити, нарізати тонкими смужками. Вугор також нарізати смужками.

Листи норі розрізати навпіл. На бамбукову серветку викласти половинку листа норі блискучою стороною вниз. На лист норі викласти шар рису (мокрими руками, змоченими у воді з лимонним соком або оцтом), на рис викласти смужки вугра і огірка. Посипати кунжутом.

Фото - Листи норі розрізати навпіл. На бамбукову серветку викласти половинку листа норі блискучою стороною вниз. На лист норі викласти шар рису (мокрими руками, змоченими у воді з лимонним соком або оцтом), на рис викласти смужки вугра і огірка.



За допомогою серветки скрутити рол.

Фото - За допомогою серветки скрутити рол.

Готовим домашнім роллам з вугром дати трохи "відпочити", потім гострим ножем, змоченим водою, розрізати на 6 частин.

Фото - Готовим роллам дати трохи

Роли з вугром (Унаги маки) по-домашньому готові.

Фото - Роли по-домашньому. Роли з вугром (Унаги маки)

Смачного! Радуйте своїх близьких!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!